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真空油炸机简介
浏览: 发布日期:2018-09-23
  真空油炸机是食品行业中有名气的设备,它的工作过程在于同步精度高运转平稳的进行油炸的工作。真空油炸技术的兴起时间是在20世纪六七十年代,一开始时专门用于油炸马铃薯片受到了广泛的欢迎,使用此技术能得到比一般传统油炸工艺具有更好品质的产品,也用来做其它的食品,随着技术与设备的开展现在有着很多方面使用该设备。
 
  真空油炸机在我国受到广泛欢迎的原因在于我国果蔬资源十分丰富,发展果蔬脆片的生产有着极大的优势,它是我国发展高档、优质、创汇农业的一条新路。
 
真空油炸机
 
  那么为什么要用到这样的设备,我们从真空油炸机的原理介绍一下:该设备以食用植物油为热介质,采用低温真空油炸的先进技术,能在极短时间内迅速脱水干燥,获取含水量很低的果蔬食品,使用该设备所生产出来的食品含油率低,脆而不腻,保存了果蔬原有的开头颜色和味道,并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分,不同于传统的油炸技术的是该产品具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。
 
  真空油炸机还有一个好处就是对食品进行了保色与保香的特点,同时降低油脂劣变程度,因为其温度低所以生产出来的食品别具特色,容易受到更广泛的欢迎。真空油炸机能在真空状态下,果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀,间隙扩大,膨化效果好,产品酥脆可口,且具良好的复水性能
 
  诸城精创机械厂是专业的真空油炸机厂家,已经有着多年的生产历史,所生产的设备遍布全国,如果您需要这样的设备请与我们取得联系。

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